茄子の細切りと塩かルビ炒めおろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分にし更に半分したら２ｃｍ幅斜め切りにします。フライパンを用意しそこへナスをいれて炒めます。
   ※テフロン加工のフライパンをつかっているためサラダ油はいれません。

2. 2

   カルビは一口サイズに切ります。１の中へいれ蓋をしめたら弱火にし２～３分蒸し焼きにしましょう。

3. 3

   大根は皮をむき大根おろしを作ります。大根から出る汁はしぼっておきます。

4. 4

   ２の蓋をあけ茄子がしんなりしていたら皿に盛、３の大根おろしをのせ、刻んだネギをのせたら完成です！