材料（２人分）
- 豚バラ
- １０枚
- ☆しょうゆ
- 大１／２
- ☆さとう
- １つまみ
- ☆塩胡椒
- ２ふり
- ☆チューブのしょうが
- ５㎝
- 小麦粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚バラは半分に切って、☆で下味をつけます。
-
- 2
- 豚バラに卵・小麦粉・パン粉をつけます
-
- 3
- 油でからりとあげてできあがり。
おいしくなるコツ
豚バラはまっすぐ伸ばさず、少しぐちゃっとした状態で衣をつけています。そのほうが食感がいいので。もちろんまっすぐ伸ばしてカリカリにしてもおいしいです。
きっかけ
昔から食べていた味です
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