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おくらとそうめんのお味噌汁 レシピ・作り方

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まの９２５
夏になると母が作ってくれた思い出の味です。かつお系のだしがあう気がします。

材料（２人分）

おくら
２本
そうめん
１／２束
だし汁
２カップ
味噌
大２
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作り方

  1. 1
    そうめんは３０秒だけゆがき、冷水にとって水気を切っておきます。おくらは７㎜ほどの幅にきっておきます。
  2. 2
    鍋でだし汁を沸騰させたら、（１）のそうめんとおくらを投入し、おくらの色が鮮やかになったら味噌を入れてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そうめんは下ゆですることで塩気がぬけます。

きっかけ

実家の母の夏の定番でした

公開日：2011/08/31
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
そうめん2011 そうめん 味噌汁 おくら
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

まの９２５ 時短料理大好き♪ヘルシー簡単料理大好き♪♪ 「おいしいねっ」って言いながら家族とご飯を食べる時間も大好き♪♪♪ 今はパン作りにはまっていて、いろんな方のレシピをお試し中です＾＾ それから毎日いいただくドリンクや毎日つくるお弁当用の卵焼きやおかず・・・ みなさまのレシピ参考にさせていただきます♡

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