夏レシピ♪なすきゅうりと豚こまの牛肉ダシダいため レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま肉
- １００ｇ
- なす
- １本
- きゅうり
- １本
- ☆牛肉ダシダ
- 大１
- ☆酒
- 大１
- ☆しょうがすりおろし
- １かけ分
- 塩胡椒
- 適量
- しょうゆ
- 小１
- ごま油
- 大１
作り方
-
- 1
- 豚こまは☆につけこんでおきます。
-
- 2
- 肉を漬け込んでいるあいだにきゅうりとナスを乱切りにします。テフロンのフライパンに入れ、ごま油をまわしかけたら火をつけます。
-
- 3
- ナスが少ししんなりしたら醤油を鍋肌から入れてまぜ、豚こまを加えさっと炒めて、塩胡椒で味をととのえてできあがり。
おいしくなるコツ
なすはすぐに油をすってしまうので、火にかける前に振りかけるコトで全体に香ばしい油がまわります♪
きっかけ
夏野菜をおいしく！
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