コーヒーベーグル♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 強力粉 150グラム
- 塩 2グラム
- 砂糖 5グラム
- インスタントコーヒー 5グラム
- スキムミルク 5グラム
- 水 90ｃｃ
- ドライイースト 2グラム
- はちみつ 大匙2
作り方
- 1 はちみつ以外の材料をホームベーカリーにセットして捏ね10分
- 2 出来上がったらケースから取り出し2～4等分に分けて丸めてベンチタイム15分
- 3 棒状に伸ばし片側を平らにつぶし、もう片側を包み込むようにしっかりと閉じる。
- 4 レンジの醗酵機能で一回り大きくなるまで醗酵（大体30分）
- 5 鍋にお湯を沸かしはちみつを溶かして混ぜておく。小さな泡がふつふつ出てきたら火を止めて醗酵させた生地を片面30秒ずつゆでる。
- 6 水分をしっかりと拭き取り210度に予熱したオーブンで20分焼いて完成です。
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