じゃがいものそぼろあん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃがいも 大４個
- 玉ねぎ １/２個
- ひき肉（牛・豚・鶏どれも可） １００ｇ
- サラダ油 適量
- 【調味料】
- 出汁 ２カップ
- 砂糖 大サジ３
- 料理酒 大サジ２
- みりん 大サジ２
- 醤油 大サジ４
- 片栗粉 大サジ１
- 片栗粉を溶かす水 大サジ２
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにし
じゃがいもは１個を６個くらいに切る。 - 2 サラダ油を熱し、たまねぎを少し透明にしんなりするまで中火強の火加減で炒める。そこにひき肉をとじゃがいもをいれ全体に油がまわるように炒める。
-
3
肉の色が変わったら調味料をいれ煮込む
-
4
じゃがいもに火が通ったら
水で溶いた片栗粉をいれ
片栗粉に火が通ったら完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいものそぼろあん
杏衣
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