豆腐でベーグル？！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を耐熱容器に入れて1分レンジで加熱します。
2. 2 1に砂糖とドライイーストを入れよく混ぜ合わせます。
3. 3 2に強力粉を入れ10分ほど捏ね続けます。（一つにまとまってくるまで捏ねてください）
4. 4 生地を四等分にして丸め真中に穴をあけてドーナツの形にします。
5. 5 鍋に1リットルくらいの水と蜂蜜を入れて、沸騰させます。沸騰したら火を止めます。
6. 6 4の生地を5の鍋に入れ30秒ほど沈めます。浮いてきたらへらなどを使って沈めてください。
7. 7 クッキングシートを引いたオーブン皿に6を並べ200度に予熱したオーブンで18～20分焼いて完成です