野菜入りマーボー豆腐レシピ・作り方

Name: 野菜入りマーボー豆腐
Total time: 10 min
Yield: ３～４
Ingredients: 豆腐 １丁; もやし １袋; 水菜 半株; マーボー豆腐の素 １袋; サラダ油 適量; 長ネギ ２ｃｍ

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約10分
300円前後

杏衣

マーボの素が一袋で足りるかな？って心配になるけれど・・・野菜から出る水分で
美味しいマーボに変身しちゃうんだよ＾＾

材料（３～４人分）

豆腐: １丁

もやし: １袋

水菜: 半株

マーボー豆腐の素: １袋

サラダ油: 適量

長ネギ: ２ｃｍ

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作り方

1

フライパンに油をいれて
もやしと水菜をいれて炒めます。
蓋をしめて蒸し焼きにします。
2

もやしがしんなりしてきたら
フライパンの中央をあけて
そこに豆腐をいれます。
3

今回は１００円だったので
マボちゃん甘口を使おうとおもいまーす♪
4

②の豆腐の上にマーボの素をいれます。
ゆっくりゆっくり豆腐をくずさないようにフライ返しを使いながら素をなじませていきます。
5

最後にミジン切りにしたネギをいれて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐はお好みで絹ごしでも木綿でもいいと思います(っ´∀｀)っ

きっかけ

野菜を入れたらどうなるんだろう・・・と思って一緒にいれてみたら・・これが　意外にも美味しかったのです♪

公開日：2011/04/10

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