白玉粉入り、もちもち豆大福パン？？ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 強力粉 １６０ｇ
- 白玉粉 ４０ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 ３ｇ
- バター ２０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 水 １４０ｃｃ
- 黒豆 ５０ｇ
- あん １００ｇ
作り方
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ホームベーカリーに餡と黒豆以外を入れ生地コーススイッチオン！
黒豆は、水分を切っておく - 2 生地ができたら８～１０等分に分けて丸め濡れぶきんをかけて１０分ベンチタイム
- 3 生地を丸く伸ばし黒豆を乗せ真中にあんこを置いて包んでいく。
- 4 レンジで４０分二次発酵
- 5 霧吹きで水を吹きかけ茶こしで強力粉を振りかける
- 6 １８０度に予熱したオーブンで１５分焼いて完成です
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関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- 菓子パン
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