ムネ肉で♪ジューシー鶏のブロッコリートマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は分厚いところにフォークを刺し、塩胡椒・ブラックペッパー・小麦粉をはたきます。

2. 2

   オリーブ油を熱し、ムネ肉を強めの中火で一気に両面に焼き色をつけ、酒をまわしかけたら蓋をして弱火で３分。火をとめてそのまま２分おき、一度とりだします。

3. 3

   鶏を焼いたフライパンでブロッコリー・みじんぎりの玉ねぎを炒め、トマトソースを加えてひと煮たちさせます。

4. 4

   鶏肉を適当な大きさにスライスし、（３）をかけたらできあがり。