ミルで色粉、春色クッキー レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 小麦粉（生地３色分） １２０ｇ×３
- バター ８０g×３
- 砂糖（チップスが加糖なら紅色生地35ｇ） ４０g×３
- 紫芋チップス(ミルで砕く) 大さじ３
- 牛乳 適宜
- 抹茶パウダー ２g～３g
作り方
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1
紫芋チップスをミルで砕きます。
ご覧ください！硬いものでもこのように粉々になります。
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2
やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、紫芋粉をふるって入れます。あればレモン汁かお酢を少々入れます。
そこに小麦粉をふるい入れてヘラでさっくり混ぜます。
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3
プレーンと抹茶の生地も作ります（まとまらなかったら牛乳を小さじ1～2加えてみて）
型で抜き、パズルのように組み合わせ、１８０度の天板で１８分くらい焼きます。
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4
紫芋パウダーを使って作ったのがこんな感じ。
卵を使うレシピでも案外、綺麗な色です。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子ホワイトデーのクッキー
- 料理名
- 型抜きクッキー
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ミルサーがあればシソとか緑茶とか、和み系もできそうなので試してみてチョ。