酢と砂糖を合わせひと煮立ちさせた合わせ酢を作っておくと、ツンとせずまろやかな酢のものが出来ます。砂糖の量は地域やお家によって違うと思いますので、ご家庭の味で作ってください。
家族のリクエストにこたえて作りました。我が家の定番です。
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