パサパサしない！おから入りロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの一番外側の葉の芯に包丁を入れ、水道の水を葉の間に流し込みながら破れないように1枚ずつはがす。

2. 2

   芯を削ぐと火の通りが早い。鍋に湯を沸かし、少量の塩を入れてキャベツを茹でる。

3. 3

   タマネギ、ニンジンをみじん切りにし、ひき肉・おから・☆と粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   茹であがったキャベツに、俵型にしたタネを乗せ、キツめに包む。

5. 5

   鍋になるべく隙間ができないようにロールキャベツを並べ、浸る程度の水を差し、コンソメとベーコンを入れる。

6. 6

   15分～20分コトコト煮込んで、塩・コショウで味を整えたらできあがり☆