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厚揚げと余り野菜の卵とじ レシピ・作り方

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ＡＢＢグループ
切って、煮て、卵で閉じるだけの簡単料理です！

材料（2人分）

厚揚げ
2枚
卵
2個
ピーマン
1個
オクラ
３本
もやし
1/2袋
●水
400ml
●めんつゆ４倍濃縮
大さじ5
●しょうが
２センチ
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作り方

  1. 1
    ピーマン→千切り
    厚揚げ→一口大　
    オクラ→1cm角

    にする。
  2. 2
    フライパンに1ともやし、●を入れて中火で５分煮込む。
  3. 3
    野菜に火が通ったら、卵を溶き、卵で閉じる。

    卵に火が通ったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を入れることで、あっさりと頂けます。

きっかけ

冷蔵庫の余り物を全て入れてみました！

公開日：2024/09/10
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カテゴリ
厚揚げ簡単夕食卵とじ

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