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激ウマ⭐月見とろろ漬け汁 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
やっすん
今回はそうめんを使いましたが、蕎麦やうどんも美味しいです(漬け汁のみのレシピです)
材料(2人分)
長芋
100g
卵黄
2個
粉鰹
15g
⭐醤油
120cc
⭐みりん
120cc
⭐酒
50cc
⭐味の素
10ふり
冷水
500cc
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作り方
1
鍋に⭐を入れひと煮立ちさせ、アルコールを飛ばす。
2
粉鰹を加え、混ざった火を止め冷水をそそぐ。
3
よく冷やしたら、2人分に分け、長芋をすり下ろし漬け汁に加える。
4
卵黄を乗せて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
このレシピほんと美味しいので定期的に作ります
公開日:2024/08/16
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