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簡単、鯛のあら炊き レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ハナモモココアママ
簡単、手軽にできるあら炊きです。
年配の方やお子様には、骨に注意してあげてください。
味をみて薄いと感じたら醤油を足して味を加減してください。
材料(約2人分)
鯛のあら
1匹分
砂糖
大さじ2杯
お酒
大さじ7杯
濃口醤油
大さじ3杯
水
大さじ2杯
生姜千切り
適量(約1かけ分程)
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作り方
1
鯛のあらは
軽く洗って平たい鍋に入れる
2
材料を全て入れ
落とし蓋をする
無ければアルミホイルで
蓋をする
火にかけ強火にする。
3
途中鍋をゆすって
全体に出汁が回るようにする。
沸騰して5分で火を止める。
4
そのまま、暫く置いてから
お皿に盛り付けて
出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
火にかける前に全体に出汁をからめておくと 美味しく出来上がると思います。
きっかけ
スーパーで鯛のあらが、売ってたので 食べたくなり作りました。
公開日:2024/06/14
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ハナモモココアママ
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