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豚バラ軟骨の煮込 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
ゆか みずがめ
ご飯のおかずにピッタリです。
材料(1人分)
豚肉(軟骨)
300g
水(1回目)
600cc
水(2回目)
500cc
砂糖
大さじ2
醤油
80cc
酒
大さじ3
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作り方
1
鍋に水(1回目)、豚肉を入れ中火で2時間煮込む。
2
軟骨が少し透き通ったら火を止めてお湯を捨てる。
3
水(2回目)を鍋に入れ中火にかける。
4
砂糖、醤油、酒を入れ落し蓋をする。
5
弱火にして40分煮て煮汁が少なくなったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夜ご飯です。
公開日:2024/05/01
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