材料（2〜3人分）
- ササミ
- 6本
- ◉ 砂糖
- 小さじ1
- ◉ 酒
- 大さじ1
- ◉ ニンニク（すりおろし）
- 小さじ1
- ◉ 塩コショウ
- 少々
- ◆ パン粉
- 大さじ5
- ◆ 片栗粉
- 大さじ2
- ◆ 小麦粉
- 大さじ2
- ◆ 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- ◆ ブラックペッパー
- 小さじ1
- ミニトマト
- 3個
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ササミは縦に半分に切る。
ビニール袋に◉とササミを入れて30分程、冷蔵庫に置く。
（冷蔵庫で休ませる時間は、調理時間に含みません）
-
- 2
-
- バットに◆を合わせて、ササミにしっかりと衣を付ける。
-
- 3
- 揚げ油（180°）を熱し、②をこんがりと揚げる。
器に盛り付け、ミニトマトを添える。
お好みで、ブラックペッパーを振る。
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おかずにもお酒のつまみにもピッタリなフライです！