クルクル豚バラチャーシュー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚バラ肉（スライス） 450g
- キャベツ 300g
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 小さじ1
- ◉ 水 150cc
- ◉ 生姜（すりおろし） 小さじ1
- ◉ 酒 大さじ1
- ◉ みりん 大さじ1
- ◉ 醤油 大さじ1.5
- ◉ 砂糖 小さじ1
- ミニトマト 適量
作り方
-
1
パックに入った豚バラ肉は、パックごとまな板の上で裏返し、ラップを剥がす。
パックを外して、並んだお肉に塩コショウをする。
ラップを巻きす代わりにして、下からお肉を巻く。
-
2
棒状のお肉に片栗粉をまぶす。
フライパンを熱し、時々転がしながら蓋をして焼く。
-
3
キャベツをざく切りにする。
②に加えて、お肉と一緒に焼く。
◉を加えて、煮汁がほぼなくなるまで10分程煮る。
-
4
お肉を食べやすく切り、器に盛り付ける。
キャベツとトマトを添える。
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一緒に焼いたキャベツも美味しいですよ！