カレイのみそ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、5㎜幅のイチョウ切りにする。
   耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱する。

2. 2

   カレイをまな板に並べ、シンク内でカレイの皮目に熱湯（約400cc）をゆっくりとかける。

3. 3

   大きめのフライパンに◉を煮立たせる。
   カレイの皮を上にして並べ入れ、大根も加える。

4. 4

   アルミホイルをクシャクシャにして広げ、カレイの上にのせて落とし蓋にする。
   フライパンの蓋をして、中火で7分程煮る。

5. 5

   スプーンでカレイの皮面に煮汁をかけながら照りを出し、火を消す。
   器に盛り付けて出来上がり！