美味♡ほうれん草の甘辛ひき肉あえレシピ・作り方

Name: 美味♡ほうれん草の甘辛ひき肉あえ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ほうれん草 1わ; ひき肉（牛豚、鶏どれでも◎） 100g; にんじん 1/4本; ごま油 適量; 白ごま 大1程度; ●酒、砂糖、しょうゆ 各大1

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♪管理栄養士ママ♪

子どもに食べてもらいたい緑の野菜を甘辛で子ども好みの食べやすい味つけに♪
大人も子どももお弁当や常備菜にオススメです◎
鉄分補給、栄養たっぷり♪

材料（4人分）

ほうれん草: 1わ

ひき肉（牛豚、鶏どれでも◎）: 100g

にんじん: 1/4本

ごま油: 適量

白ごま: 大1程度

●酒、砂糖、しょうゆ: 各大1

作り方

1

人参は細切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジ500ｗで1分加熱。
ほうれん草は沸騰したお湯でゆでて冷水で冷やす。
水をよく絞り、人参と同じ長さに切る。
2

フライパンにごま油を入れひき肉を炒めパラパラになったら、●を入れ煮詰める。
3

煮汁が少し残る程度で火を止め、人参とほうれん草、白ごまを加えてあえて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ほうれん草のキッシュやグラタン以外にほうれん草レシピを増やして、子どもに野菜を食べてもらいたくて。（キッシュとグラタンのレシピは掲載済みです^^）甘辛味

公開日：2023/11/25

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^