ナスとししとうのアラビアータ風★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りに、ししとうはヘタをとり、にんにくはスライス状にきります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクをいれて油にニンニクの風味をつけて、すぐにナスを入れます。

3. 3

   ナスをざっくり炒めたら、ししとうをいれて、さらに炒めます。

4. 4

   ある程度火が通ったら、水を入れてフタをして蒸し焼きにします。焦げないように注意しましょう。

5. 5

   野菜に完全に火が通ったら、ケチャップと塩を入れてザックリ混ぜて、なじんだらできあがりです。