さつま揚げと葱のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは1㎝幅の輪切りにします。
   さつま揚げは5㎜幅くらいの輪切りにしましょう。

2. 2

   小鍋にあごだしを加えて沸騰させ、１の長ねぎの白い部分とさつま揚げを加えます。軽く煮たて、ねぎに火が通ってさつま揚げがふっくらしてきたら、中弱火にし、おろし生姜を加えます。

3. 3

   2へこうじ味噌を溶かし混ぜ、１の長ねぎの青い部分を加えて、沸騰直前まで温めれば完成です。