やめられ止まらない！じゃこと松の実のおつまみ辣油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ちりめんじゃこを耐熱容器へ入れ、ひたひたくらいの熱湯を注いてしばらく置きます。
   粗熱が取れた頃に、あらびきガーリックと、みじん切りした生姜を加え混ぜます。

2. 2

   小さめのスキレットを弱火にかけ、松の実を乾煎りします。うっすらきつね色になって照りが出て来たら、１を水分ごと加えます。
   ★を振り、中弱火にして水分を飛ばしながら炒めましょう。

3. 3

   ２へごま油を加えて２分ほど炒めたら、金ごまと辣油を加え混ぜて火を止めます。
   粗熱が取れて味がなじんでから召し上がれ。