白菜と挽肉のあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は一口大にして切っておきます。
   葉と茎を分けると
   調理しやすいです。

2. 2

   挽肉は私は常に冷凍してあって、
   使う度にレンジで解凍してます。
   （少しレンジで火が入ってもOK笑）

3. 3

   フライパンに油をひいて
   生姜おろしを少し炒め、
   挽肉を炒めます。

4. 4

   挽肉に完全に火が入ったら、
   白菜を全部入れます。

5. 5

   さっと白菜を炒めたら
   料理酒とめんつゆ、醤油を全ていれ煮込んでいきます。

6. 6

   白菜がしなしなしてきたら
   水溶き片栗粉を大さじ4位いれて
   とろみをつけて完成です。
   
   ※とろみや塩味は少し調整してください。