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土鍋でとうもろこしご飯 レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
meechan
おこげが美味しいとうもろこしご飯です◎
材料(4人分)
とうもろこし
1本
米
2合
水
440ml
塩
小さじ1
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作り方
1
お米を研ぎます。
ボウルに研いだお米とお米が浸かるぐらいの水を入れ、30分程浸水させます。
30分経ったら、ザルにお米をあげて水気を切ります。
2
30分経ったら、ザルにお米をあげて水気を切ります。
3
とうもろこしの皮をむき、水洗いします。
横半分に切って実をそぎ落とします。
芯も一緒に炊くので捨てないでください。
4
土鍋に(2)のお米と水440ml、塩を加えて混ぜます。
最後にとうもろこしの実と芯を加えて蓋をして火をつけます。(中火)
5
中火で沸騰したら、弱火にして10分加熱します。
6
火を切り、蓋をしたまま10分蒸らして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
作り方4の際にお好みで白だしを少し加えても美味しくなります。
きっかけ
土鍋でご飯を炊くのにはまっているので作ってみました。
公開日:2021/09/24
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簡単
土鍋
ご飯
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料理名
とうもろこしご飯
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