長芋とウインナーの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、長芋は1㎝角、ウインナーは1㎝幅くらいの輪切りにします。

2. 2

   小鍋に水150㏄を加えて中火で沸騰させ、１の具材と★を加えます。再沸騰してきたらローリエを半分に折って落とし、２分ほど煮立てたら取り出して、更に５分ほど、具材に火が通るまで煮ます。

3. 3

   2を弱火にして豆乳を加え、白胡椒で味を調えて沸騰直前まで温めれば完成です。