発酵玄米♪寝かし玄米 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米と小豆を泡だて器で混ぜて、数回水をかえて綺麗にします。

2. 2

   1をざるにあげます。

3. 3

   1を炊飯器の釜に入れ、水を５合より多めに入れます。
   6時間ぐらいつけておきます。

4. 4

   玄米モードにスイッチを入れて炊きます。

5. 5

   炊けたらすぐに食べられますが、保温状態で3日目くらいからが効果があるそうです。

6. 6

   炊けたらすぐに食べられますが、保温状態で保ちます。
   3日目くらいになると熟成されてもちもちになります。