【弁当】丸いフライパンでもできる☆出汁巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を全て入れて混ぜます。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れてなじませて、１を半分だけ入れて液を広げます。
   ※フライパンは直径２０ｃｍを使用しています

   

3. 3 完全に固まる前に、端からクルクルを箸で巻いていきます。

   

4. 4 フライパンの2/3くらいまで巻いたら、開いているスペースに卵を移動し、反対のスペースに残りの卵を流し込みます。この時、すでに焼けている部分を箸で持ち上げて、下に液を滑り込ませます。

   

5. 5 完全に火が通る前に、すぐにまた箸でクルクルと巻いていきます。端まで巻いたら端っこをフライパンにあたるようにして、端がめくれないように焼きます。
6. 6 焼けたら取り出して、包丁でカットしてできあがりです。