簡単鶏胸肉のお湯でつけ置きふっくらジューシーソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の両面に塩胡椒を振り
   お酒、醤油、にんにく、生姜に
   ５分程、漬けます。

2. 2

   お湯を沸騰させて、弱火でスタンバイしておきます。

3. 3

   フライパンに油を敷き
   鶏胸肉をタレごと中火〜やや強火で約２〜３分、みりんも入れ
   両面をタレが無くなるまで焼きます。綺麗なきつね色になるくらいです。

4. 4

   アルミホイルに包んで
   耐熱の袋に入れ、縛り
   お湯の中に入れ、蓋をして
   火を消します。
   ２５分程、浸ければ出来上がりです。

5. 5

   カットして、大葉を敷いたお皿に並べて仕上がりです。