切り干し大根とにんじんのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 2つかみくらい
- にんじん
- 1/3本
- ごま油
- 少々
- 塩
- 少々
- 粒こしょう
- 少々
- 顆粒だし
- 小さじ1
- 七味とうがらし
- 少々
作り方
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- 1
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- 切り干し大根を耐熱容器容器に入れて、ひたひたの水を加えて、電子レンジで2分くらい加熱し、そのまま5分くらい放置して戻す。
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- 2
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- にんじんは千切りにする
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- 3
- 1の切り干し大根の水分をしっかりと絞る
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- 4
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- フライパンにごま油を熱して、にんじんと3の切り干し大根を炒め、塩と粒こしょう、顆粒だしを振る
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- 5
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- 全体に絡めながら炒め、最後に七味とうがらしを振って、出来上がりです！！
きっかけ
お弁当尾おかず用に作りました。
切り干し大根は電子レンジを使うと早く戻せます☆
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