ボリュームUPのフジッリ入り簡単ミネストローネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サラダ豆
- 40g
- フジッリ
- 25g
- 人参
- 1㎝くらい
- 玉ねぎ
- 中1/8個
- 鶏がらスープ
- 300㏄
- ★トマトケチャップ
- 大さじ２
- ★クミンパウダー
- 少々
- ★セロリソルト
- 少々
- ★塩麹
- 大さじ1/2
- ★あらびきガーリック
- 少々
- エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- フジッリはメーカー所定時間より１分ほど早めに茹で上げます。
玉ねぎは１㎝角、人参は５㎜角くらいに切りましょう。
-
- 2
- 小鍋に鶏がらスープを加えて中火で沸騰させ、１の玉ねぎと人参を加えて、玉ねぎが透き通るまで３分ほど加熱します。
-
- 3
-
- ２へ１のフジッリとサラダ豆、★を加え、ひと煮立ちしたらオリーブ油を加えれば完成です。
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