作り方
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- 1
- 大根とにんじんは薄くいちょう切りにする
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- 2
- 鮭は魚焼きグリルで表面をさっと焼き、すぐに取り出し、皮と骨を取る。
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- 3
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- 2の鮭を食べやすいようにほぐす
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- 4
- お鍋に水、大根、にんじんを入れて、沸騰してきたら、ほぐした鮭を入れて、もうひと煮立ちさせる。
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- 5
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- 4の火を弱火にして、顆粒だし、酒粕を溶かしながら加えて、ワカメ、味噌を溶き加えて、完成です♪
きっかけ
母から教わった酒粕を使った粕汁です。
酒粕のパワーで体はポカポカです(^o^)/
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