きゅうりと豚ホルモンの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを１本そのまま塩揉みして、おいておく。
   その間にフライパンにお湯を沸かし、豚ホルモンを下茹でする。

2. 2

   ホルモンを３分ほど茹でたら、お湯を捨てる。油を少しひいて、おろしにんにくと生姜の千切りを加えてよく炒める。

3. 3

   きゅうりの塩をサッと流し、軽くしぼって乱切りにする。
   ホルモンに焼き目がついたら、きゅうりを加えてさらに炒め、塩コショウで味を整える。