夏にぴったり♪なすのバタポン炒め♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす
- 2本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- バター
- 10g
- ポン酢
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 乾燥パセリ(お好みで)
- ひとふり
作り方
-
- 1
- ナスはヘタを落とし、1cmの幅で輪切りにします。
-
- 2
-
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ナスが重ならないように並べます。
-
- 3
-
- 全体に塩を振り、
蓋をして中火で3分。
裏返して3分蒸し焼きにします。
-
- 4
-
- 弱火にして
真ん中にバターを入れます。
-
- 5
-
- バターが半分溶けたら、ぽん酢を全体にかけように入れます。
-
- 6
- バターが溶けたら
強火にして焦げないよう気を付けながらナス全体にからめます。
汁気がなくなったらOK!
-
- 7
-
- お好みでパセリをかけたら完成です♪
おいしくなるコツ
酸味が苦手な方はバター5gを足すとまろやかになります！
きっかけ
夏野菜のナスだけで、美味しい料理が作りたくて☆彡