赤身肉を柔らかく☆牛肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉の両面に包丁で斜め格子状に切れ目を入れる。

2. 2

   1．の牛肉の両面に砂糖を一つまみ刷り込み、オリーブオイルを塗って、3分くらい置いてく。

3. 3

   フライパンをよく熱し、2．の牛肉をのせて、塩と粒こしょうをふり、強火で片面を焼き目が付くまで焼く。

4. 4

   片面にしっかりと焼き目が付いたら、ひっくり返し、もう片面も焼き目がしっかり付くまで、焼いて、出来上がりです♪（強火で一気に焼き目をつけて焼くのがポイントです。焼きすぎに注意です！）