材料（4人分）
- カレイ(切り身)
- 4切れ
- ★砂糖
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ３
- ★お酒
- 大さじ３
- ★おろししょうが（チューブ）
- 小さじ３
- しょうが（千切り）
- 1かけ分
- 醤油
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- しょうが1かけ分は千切りにする。
-
- 2
-
- ★の材料をすべてフライパンに入れて、火をつけ、沸騰したら、カレーの切り身を入れる。
-
- 3
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- 強火のまま蓋をして5分ほど煮て、醤油と千切りのしょうがを加え、さらに蓋をして、5分ほど煮る。
-
- 4
-
- 蓋を取って、フライパンを回しながら、煮汁を切り身の上から、かけながら、さらに5分ほど煮たら、完成です♪
きっかけ
美味しそうなカレイがあったので、カレイの煮つけに挑戦しました。
しょうがをたっぷり入れて、作りました。
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カレーの煮つけ★