きのこは何でもOKです。濃い目の佃煮風がお好みであれば調味料を多めにしてください。 酢を仕上げに入れた方が味がしまるのでオススメです。
きのこの佃煮風の煮物を作りたくて砂糖の代わりに甘酒を使ったら家族に好評だったので、我が家の定番になってます。
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