熊(๑･㉨･๑) 肉カス入りきなこお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルで★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分以上寝かせます。

2. 2

   キャベツは千切り、青ねぎは小口切りします。
   長芋は皮をむいてすりおろし、寝かせ終わった1へ混ぜ合わせます。

3. 3

   2のキャベツと青ねぎ、粗みじん切りした熊肉カス、☆を加え、卵を割り入れて、あまり混ぜすぎないようにさっくりと和えます。

4. 4

   フライパンへ熊肉の油もしくはラードを加えて中火で温め、3の生地を直径15㎝くらいの円に流しいれます。

5. 5

   4の底にうっすら焼き色がついたら、返してフライ返しで軽く圧し、弱火にして蓋をし、10分ほどじっくり蒸し焼きします。

6. 6

   5にあらかた火が通ったら、フライ返しで生地の縁の形を整え、再び返して中火で軽く焼きます。

7. 7

   6の表面へお好み焼きソースを塗り、マヨネーズをまんべんなくかけて、青のりを散らせば完成です。