ロティサリーチキンのほぐし身とたっぷりネギのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 400cc
- ﾛﾃｨｻﾘｰﾁｷﾝの骨(ｺｽﾄｺ) 1羽分
- 水 600cc
- ★ﾛﾃｨｻﾘｰﾁｷﾝほぐし身 200g
- ★醤油 大1～1.5
- ★ホワイトペッパー 少々
作り方
- 1 圧力鍋にﾛﾃｨｻﾘｰﾁｷﾝの骨と水を入れ加圧して15分火にかけ、自然減圧する。
- 2 一度スープをこして骨を取り除き、鍋に戻す。
- 3 ★と小口切りにした小ネギを加える。
- 4 ひと煮立ちしたら完成。
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