簡単♪アスパラガスとベーコンのマヨ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根もと4cm程度のところをピーラーで薄く皮をむき、長さ4~5cmに切る。
   ベーコンは幅3cmに切る。
   にんにくとマヨネーズは混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大1/2を中火で熱し、割りほぐした卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら炒め、半熟で一旦取り出す。

3. 3

   同じフライパンでベーコンを炒める。
   ベーコンから肪が出てきたら、アスパラガスを加えて炒め、色が鮮やかになったらこしょうを少々ふり、少し炒める。

4. 4

   卵を戻し入れて火をとめ、にんにくマヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせて出来上がり♪