塩麹漬け鶏胸肉とナスの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックなどに一口大に切った鳥胸と塩麹を入れ、よく揉んだら冷蔵庫で1時間おく。

2. 2

   1時間おいたら小麦粉を加えもみこむ。

3. 3

   熱したフライパンに油を引き、鶏肉を炒める。

4. 4

   肉に大体火が通ったら、一口大に切ったナス、塩を加えさらに炒める。

5. 5

   なすが少ししんなりとしたら醤油を回しかけ絡めたら完成。