しめじとパプリカのチキンライス弁当 レシピ・作り方
材料(1人分)
- ご飯
- 180g
- しめじ
- 1/2株
- パプリカ
- 1/4個
- 鶏胸肉
- 80g
- サラダ油
- 大1
- ★ケチャップ
- 大3
- ★ソース
- 小1.5
- ★醤油
- 小1
- 塩コショウ
- 少々
- 茹で玉子
- 1/2個
作り方
-
- 1
- しめじ、パプリカ、鶏肉をそれぞれ食べやすいサイズに切っておく。
-
- 2
- 熱したフライパンに油を引き、鶏肉を炒める。
-
- 3
- 肉に火が通ったら、しめじ、パプリカを加えサッと炒める。
-
- 4
- ★の材料を加え、水分を飛ばすようによく全体に絡める。
-
- 5
- ご飯を加え、塩コショウで味を整えたら完成。
仕上げにスライスした玉子を乗せてどうぞ。
おいしくなるコツ
ケチャップは水分を飛ばすように炒めると、酸味が飛んで旨味が増します!
きっかけ
お弁当用に☆
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