緑鮮やか！リーフレタスのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リーフレタスは3cm四方くらいに切り、根元の厚い部分と、葉先を分けておきます。
   フライパンにあらびきガーリックと唐辛子、オリーブ油を加えて弱火にかけ、香りが経つまで炒めます。

2. 2

   1へリーフレタスの根元の部分を加えて中火にし、油が馴染んで全体的に緑が鮮やかになるまでサッと炒めたら、葉先を加えて同様に緑が鮮やかになる程度手早く炒め、岩塩で味を調えれば完成です。