不断草と鶏かた肉のマヨ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふだんそうをたっぷりのお湯で茹で、冷水で冷まし、手で絞る。
   半分に切り分け、下半分(芯部分)を２㎝程度に切る。

2. 2

   鶏肉は皮を下にしてフライパンに並べて火をつける。中火でじっくり焼き、表面まで白くなってきたら塩コショウを２、3振りして裏返す。

3. 3

   5分ほど焼いたら塩コショウを２、3振りし、両脇によせる。
   真ん中にマヨネーズと醤油を入れ、すぐにふだん草を加えて炒め合わせる。

4. 4

   強火で全体を炒め合わせたら出来上がり。