白だしとめんつゆで簡単☆さっぱりなすのおひたし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ナスはヘタを取り皮を剥き、縦半分に切る。
   ・半分から下に縦に切り込みを入れ、水に浸しておく。

2. 2

   ・好みの濃さにめんつゆ、白だしを水で割っておく。
   ※やや濃いめで。

3. 3

   ・ナスを2〜3分茹で冷水にとり、軽く水気を絞る。
   ・作っただしに入れ冷蔵庫で冷やす。
   ※時間がない時は氷を入れても◎
   ・ゆずの皮を添えて出来上がり♪