簡単美味しい唐揚げリメイク酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは横半分カットを縦4等分カットします。
   ピーマンは乱切り、人参は5mm厚さくらいの食べやすい大きさに切ります。
   パイナップルは一口大のいちょう切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を加えて中火で温め、1の玉ねぎ、ピーマン、人参を加えて玉ねぎがうっすら透き通るまで軽く炒めあわせたら、★を加え、煮立ってきたら1のパイナップルを加えます。

3. 3

   2が再び煮立ってきたら、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつけまます。
   白胡椒、岩塩で味を調えて火を止め、器へ盛りましょう。

4. 4

   唐揚げをトースターで焼き直して表面をザクッとさせ、食べやすい大きさに切って3の上へ乗せれば完成です。