お庭のバジルでバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブントースターにアルミホイルを敷いて３分くらいナッツ類をローストする。ナッツ類はなければなくてもいいし、今回はクルミとカシューナッツが少しずつ余ってたから合わせて90ｇ
2. 2 バジルはよく見てしっかり拭く。
   洗う場合は、ボールでさっとくぐらせキッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。
3. 3 バジル以外の材料をフードプロセッサーでまわす。

   

4. 4 ３にバジルをいれてまわす。
   1回で入らなかったら少しずついれては回し、を繰り返す。

   

5. 5 かたそうならオリーブオイルを足して好みのかたさにゆるめて。

   

6. 6 パスタはもちろん、肉や魚のソースにもジャガイモやシーフードミックスと和えても、と使い道はたくさん。
   粉チーズはお好みで、今はいれずに料理にあわせて必要ならその時足してもＯＫです。