苺と林檎のきな粉クリームフルーツサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 りんごは皮付きのまま、よく洗って種とヘタを除き、24等分のくし形(8等分を更に三等分)にカットし、軽く塩水にくぐらせます。
- 2 厚手鍋に★を加えて弱火にかけ、煮立ててグラニュー糖を溶かし混ぜたら、火を止めて熱いうちに１のりんごを落とし一晩漬けましょう。
-
3
水切りヨーグルトは一晩しっかり水切りしたものを使用します。
☆のバターを室温に戻して、生クリーム、きび砂糖とともに泡立て器でホイップし、残りの☆材料を均一に練り混ぜましょう。 -
4
食パンに３を半量ずつ塗り、縦半分を中心線にして後で果物の断面が出るよう、ヘタを除いたいちごと、水切りした２のりんごを1枚の直前上に並べたら、もう1枚の食パンで挟みます。
- 5 ４をビニール袋へ入れ、上へ平皿などを重石代わりに乗せて軽く圧し、冷蔵庫で１時間ほど置いてかっちり硬めましょう。
-
6
５の真ん中を包丁でカットして召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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