ココアのアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とアーモンドプードル、ココアパウダーを粉ふるいにかけておく
2. 2 室温に戻したバターに粉糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
3. 3 2に卵黄を加え皿に混ぜバニラエッセンスを2~3滴加える
4. 4 3に1でふるった薄力粉とアーモンドプードル、ココアパウダーを加えヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
5. 5 4を手で伸ばしながら直径3cmくらいの棒状にまとめる
6. 6 サランラップなどの上にグラニュー糖を適量平らに乗せ、5を転がしながら周りにグラニュー糖をまんべんなくつける
7. 7 6をサランラップに包み冷蔵庫で2時間ほど休ませる
8. 8 7を5mmくらいの幅に包丁でカットする（焼くと厚みが出るので気持ち薄くてもOK）
9. 9 180度に予熱したオーブンで10～15分程度焼いたら完成！（オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら時間を設定して下さい）